以下是一些常见的搭配和做法：

1. 南瓜炒肉：将南瓜切块，与猪肉或鸡肉一起炒制。可以加入蒜蓉、姜片等调味料，提升口感和香气。

2. 南瓜汤：将南瓜剥皮后切块，加入清汤中煮熟。可加入洋葱、胡萝卜等蔬菜，再搭配适量的盐和黑胡椒粉调味。

3. 南瓜焗饭：将南瓜切块后蒸熟，与米饭一起混合，再加入适量的奶酪、鸡蛋等材料。放入烤箱中焗至金黄色即可。

4. 南瓜面包：将南瓜泥和面粉、酵母等原料混合，揉成面团后发酵，再进行烘焙。口感松软，香甜可口。

5. 南瓜沙拉：将南瓜切块烤熟后，与生菜、坚果、干果等搭配，加入自制酱汁调味。清爽又营养。

这些只是一些常见的搭配和做法，你可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。享受与南瓜搭配的美食吧！